Новогодние праздники поистине являются одними из самых любимых и самых вкусных. Но разнообразие блюд на столах не остается без последствий. Килограммы оливье, мимозы, селедки под шубой, тортиков, различных мясных блюд, пирожных и прочих новогодних лакомств наносят серьезный «удар» по нашей пищеварительной системе.
Международный разгрузочный день, который отмечается 5 января, приходится на середину новогодних праздников. В рамках борьбы с перееданием и приобщения населения к здоровому питанию был учрежден Международный разгрузочный день. Впервые праздник был отмечен 5 января 2018 года. И сегодня, не откладывая на потом, мы рекомендуем 5-го января отметить начало года легким питанием, благодаря которому организм избавится от лишней нагрузки, настроение поднимется, а вы войдете в новый год без перегруза. На самом деле, отмечать данный праздник легко и без жестких запретов – главные правила Международного разгрузочного дня: баланс белков, жиров, углеводов, и адекватный дефицит калорий (соразмерный индивидуальным параметрам).
По прошествии праздничной недели наш организм, вследствие употребления большого количества разнообразной, в основном, калорийной пищи испытывает стресс и для того, чтобы помочь ему «прийти в себя», необходимо устроить небольшую «разгрузку» для пищеварительной системы.
В первую очередь, если был сбит режим питания, то его следует восстановить, так как он является одним из основополагающих факторов здорового и сбалансированного питания. Употреблять пищу рекомендуется небольшими порциями 5-6 раз в день. Такой подход к питанию позволит не испытывать чувства голода и будет способствовать улучшению обмена веществ. В разгрузочные дни отдайте предпочтение пищевым продуктам, богатым белком, клетчаткой и полезными жирами (полиненасыщенными), минимизируя количество углеводной пищи, конечно, совсем ее исключать также было бы неверно. Этот макронутриент является главным источником энергии, а она крайне необходима нам в такие дни, чтобы не терять физическую активность. Максимально ограничьте употребление соленой пищи, она способствует скоплению лишней жидкости в организме и образованию отеков. Исключите из рациона сдобу и выпечку, целесообразно заменить хлеб из пшеничной муки на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки или цельнозерновой хлеб. Не забывайте о питьевом режиме, постарайтесь пить не менее 1,5-2 литров в день.
Предлагаем один из вариантов «разгрузочных» дней:
завтрак: овсяная каша с ягодами, чай без сахара;
первый перекус: груша или банан, кефир или нежирный йогурт;
обед: отварная куриная грудка или нежирная телятина, овощное рагу с картофелем на пару, черный, зеленый или травяной чай;
второй перекус: фруктовый салат, творог или йогурт;
ужин: запеченое филе индейки и овощной салат.
Обращаем внимание, что разгрузочные дни, несомненно, полезны после обильных перееданий за праздничным столом, но не следует слишком увлекаться периодами разгрузки и прибегать к ним только по мере необходимости.
Новый год - поистине особенное событие! Изобилие вкусных и красивых блюд, несомненно, не оставят никого равнодушным, но даже в праздничные дни следует помнить о режиме питания, стараясь его не нарушать и не переедать, а к составлению «облегченного» послепраздничного меню подходить рационально и не переусердствовать. Разумная пауза позволит притормозить «гастрономический забег» и дать подумать, что делать дальше. Наслаждаться кулинарными изысками или поискать альтернативу в других новогодних развлечениях.
Международный разгрузочный день, который отмечается 5 января, приходится на середину новогодних праздников. В рамках борьбы с перееданием и приобщения населения к здоровому питанию был учрежден Международный разгрузочный день. Впервые праздник был отмечен 5 января 2018 года. И сегодня, не откладывая на потом, мы рекомендуем 5-го января отметить начало года легким питанием, благодаря которому организм избавится от лишней нагрузки, настроение поднимется, а вы войдете в новый год без перегруза. На самом деле, отмечать данный праздник легко и без жестких запретов – главные правила Международного разгрузочного дня: баланс белков, жиров, углеводов, и адекватный дефицит калорий (соразмерный индивидуальным параметрам).
По прошествии праздничной недели наш организм, вследствие употребления большого количества разнообразной, в основном, калорийной пищи испытывает стресс и для того, чтобы помочь ему «прийти в себя», необходимо устроить небольшую «разгрузку» для пищеварительной системы.
В первую очередь, если был сбит режим питания, то его следует восстановить, так как он является одним из основополагающих факторов здорового и сбалансированного питания. Употреблять пищу рекомендуется небольшими порциями 5-6 раз в день. Такой подход к питанию позволит не испытывать чувства голода и будет способствовать улучшению обмена веществ. В разгрузочные дни отдайте предпочтение пищевым продуктам, богатым белком, клетчаткой и полезными жирами (полиненасыщенными), минимизируя количество углеводной пищи, конечно, совсем ее исключать также было бы неверно. Этот макронутриент является главным источником энергии, а она крайне необходима нам в такие дни, чтобы не терять физическую активность. Максимально ограничьте употребление соленой пищи, она способствует скоплению лишней жидкости в организме и образованию отеков. Исключите из рациона сдобу и выпечку, целесообразно заменить хлеб из пшеничной муки на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки или цельнозерновой хлеб. Не забывайте о питьевом режиме, постарайтесь пить не менее 1,5-2 литров в день.
Предлагаем один из вариантов «разгрузочных» дней:
завтрак: овсяная каша с ягодами, чай без сахара;
первый перекус: груша или банан, кефир или нежирный йогурт;
обед: отварная куриная грудка или нежирная телятина, овощное рагу с картофелем на пару, черный, зеленый или травяной чай;
второй перекус: фруктовый салат, творог или йогурт;
ужин: запеченое филе индейки и овощной салат.
Обращаем внимание, что разгрузочные дни, несомненно, полезны после обильных перееданий за праздничным столом, но не следует слишком увлекаться периодами разгрузки и прибегать к ним только по мере необходимости.
Новый год - поистине особенное событие! Изобилие вкусных и красивых блюд, несомненно, не оставят никого равнодушным, но даже в праздничные дни следует помнить о режиме питания, стараясь его не нарушать и не переедать, а к составлению «облегченного» послепраздничного меню подходить рационально и не переусердствовать. Разумная пауза позволит притормозить «гастрономический забег» и дать подумать, что делать дальше. Наслаждаться кулинарными изысками или поискать альтернативу в других новогодних развлечениях.