Уже третий год реализуется Указ Президента Российской Федерации от 07.05.2018 № 204 и от 21.07.2020 № 474, определяющий национальные цели и стратегические задачи развития Российской Федерации на период до 2030 года по ряду основных направлений, одним из которых является национальный проект «Демография».
В качестве одного из приоритетных по участию в реализации национального проекта «Демография» для Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) и ее территориальных органов и учреждений, является федеральный проект «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» (краткое название проекта – «Укрепление общественного здоровья»).
В целях обеспечения реализации указанного федерального проекта национального проекта «Демография» Федеральной службой организовано проведение мониторинговых исследований качества пищевой продукции и оценки доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов.
Саратовская область включена в перечень субъектов Российской Федерации для проведения данных мониторинговых исследований с 2021 года.
В 2023 году также в рамках исследований в торговых объектах, включенных в список Роспотребнадзором, будет проводиться анкетирование по оценке наличия пищевой продукции, в том числе, отечественного производства (во всех торговых точках Саратовской области, попавших в выборку – 751 объект). В сравнении с предыдущим годом количество объектов торговой сети, подлежащих анкетированию, увеличилось практически в 3 раза.
Анкетирование уже начато специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области». При участии представителей торговых организаций экспертам предстоит ответить на вопросы, касающиеся количества наименований (в том числе, отечественного производства) определенных видов пищевой продукции, наличия в торговой сети продуктов, обогащенных микронутриенитами: хлебобулочные и крупяные изделия, овощи, мясо, рыба, молочная продукция, специализированная пищевая продукция для питания детей, наличия цветовой маркировки «Светофор» (цветовая индикация на маркировке в зависимости от величины содержания поваренной соли, сахара, жиров в пищевой продукции; представляется на маркировке в виде графического изображения (например, в виде вертикальных полос) красного, желтого и зеленого цветов, в зависимости от содержания этих компонентов), а также на ряд других вопросов.
С целью проведения мониторинга качества пищевой продукции будет также проводиться отбор проб для проведения лабораторных исследований. Всего планируется исследовать порядка 94 образцов пищевых продуктов из 100 торговых точек, включенных в выборку. Пищевая продукция (в зависимости от ассортимента) будет исследована по показателям качества (белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, энергетическая ценность, минеральные вещества, жирно-кислотный состав, витамины и др.) и безопасности (токсичные элементы – свинец, мышьяк, кадмий, ртуть; нитраты).
Результаты проведенных мониторинговых исследований будут также направляться в ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» Роспотребнадзора для их обобщения и анализа в целях последующего формирования федерального информационного фонда и принятия региональных программ.
Учитывая важность и социальную значимость проводимой работы в целях реализации на территории Саратовской области национального проекта «Демография», убедительно просим руководителей торговых предприятий отнестись с пониманием к мониторингу и оказывать, при необходимости, содействие специалистам Роспотребнадзора.
В качестве одного из приоритетных по участию в реализации национального проекта «Демография» для Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) и ее территориальных органов и учреждений, является федеральный проект «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» (краткое название проекта – «Укрепление общественного здоровья»).
В целях обеспечения реализации указанного федерального проекта национального проекта «Демография» Федеральной службой организовано проведение мониторинговых исследований качества пищевой продукции и оценки доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов.
Саратовская область включена в перечень субъектов Российской Федерации для проведения данных мониторинговых исследований с 2021 года.
В 2023 году также в рамках исследований в торговых объектах, включенных в список Роспотребнадзором, будет проводиться анкетирование по оценке наличия пищевой продукции, в том числе, отечественного производства (во всех торговых точках Саратовской области, попавших в выборку – 751 объект). В сравнении с предыдущим годом количество объектов торговой сети, подлежащих анкетированию, увеличилось практически в 3 раза.
Анкетирование уже начато специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области». При участии представителей торговых организаций экспертам предстоит ответить на вопросы, касающиеся количества наименований (в том числе, отечественного производства) определенных видов пищевой продукции, наличия в торговой сети продуктов, обогащенных микронутриенитами: хлебобулочные и крупяные изделия, овощи, мясо, рыба, молочная продукция, специализированная пищевая продукция для питания детей, наличия цветовой маркировки «Светофор» (цветовая индикация на маркировке в зависимости от величины содержания поваренной соли, сахара, жиров в пищевой продукции; представляется на маркировке в виде графического изображения (например, в виде вертикальных полос) красного, желтого и зеленого цветов, в зависимости от содержания этих компонентов), а также на ряд других вопросов.
С целью проведения мониторинга качества пищевой продукции будет также проводиться отбор проб для проведения лабораторных исследований. Всего планируется исследовать порядка 94 образцов пищевых продуктов из 100 торговых точек, включенных в выборку. Пищевая продукция (в зависимости от ассортимента) будет исследована по показателям качества (белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, энергетическая ценность, минеральные вещества, жирно-кислотный состав, витамины и др.) и безопасности (токсичные элементы – свинец, мышьяк, кадмий, ртуть; нитраты).
Результаты проведенных мониторинговых исследований будут также направляться в ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» Роспотребнадзора для их обобщения и анализа в целях последующего формирования федерального информационного фонда и принятия региональных программ.
Учитывая важность и социальную значимость проводимой работы в целях реализации на территории Саратовской области национального проекта «Демография», убедительно просим руководителей торговых предприятий отнестись с пониманием к мониторингу и оказывать, при необходимости, содействие специалистам Роспотребнадзора.