Питьевой режим на производстве - это один из важнейших факторов соблюдения требований охраны труда. Организация питьевого режима подразумевает создание необходимых условий обеспечения сотрудников предприятий достаточным количеством качественной питьевой воды, безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и имеющей благоприятные органолептические свойства.
Положениями Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.19) и Трудового Кодекса РФ (ст.22) на работодателей возложена обязанность обеспечения работающих качественной питьевой водой.
В соответствии с пунктом 17 Приказа Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 29 октября 2021 г. N 771н «Об утверждении примерного перечня ежегодно реализуемых работодателем мероприятий по улучшению условий и охраны труда, ликвидации или снижению уровней профессинальных рисков либо недопущению повышения их уровней» приобретение и монтаж установок (автоматов) для обеспечения работников питьевой водой, систем фильтрации (очистки) водопроводной воды входит в список надлежащих мероприятий по охране труда. Каждый человек испытывает в течение рабочего дня физиологическую потребность в утолении жажды. Для полноценного здорового функционирования организма человек ежедневно должен выпивать в среднем около 2-х литров жидкости, но эти показатели зависят от возраста и физиологических особенностей человека, от климатических условий, в которых он находится, от степени выполняемой физической нагрузки, от вида деятельности и других факторов. Особое внимание питьевому режиму следует уделять людям, работающим в горячих цехах.
Согласно требованиям СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» санитарно-бытовые помещения, предназначенные для приема пищи и обеспечения личной гигиены работников, должны быть оборудованы устройствами питьевого водоснабжения, водопроводом, канализацией и отоплением, все рабочие обеспечиваются питьевой водой, соответствующей требованиям гигиенических нормативов.
Обеспечение сотрудников питьевой водой на производстве осуществляется посредством:
- оборудования стационарных питьевых фонтанчиков;
-установки кулеров (устройств с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства) или пурифайеров (аппаратов для очистки воды с дозированным розливом);
- выдачи питьевой воды в упаковке производителя (бутилированная вода)
-применения кипячёной воды в охлаждённом виде.
Источник питьевой воды должен находиться на расстоянии 75-150 м от рабочего места. Температура питьевой воды должна быть не выше 20°С и не ниже 8°С. В горячих цехах рабочие должны обеспечиваться подсоленной газированной водой с содержанием поваренной соли до 0,5% из расчета 4 - 5 литров на человека в смену.
Для оценки показателей качества питьевой воды проводится периодический отбор проб воды в соответствии с ГОСТ 31942-2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа», ГОСТ 59024-2020 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ Р 56237-2014 «Вода питьевая. Отбор проб на станциях водоподготовки и в трубопроводах распределительных систем».Периодичность отбора проб и количество проб питьевой воды в рамках производственного контроля устанавливаются с учетом требований СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Порядок осуществления производственного контроля качества питьевой воды установлен постановлением Правительства РФ от 6 января 2015 года N 10 «О порядке осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды» и письмом от 23 октября 2015 г. N 01/12950-15-32 «О порядке применения правил осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды» в соответствии со статьей 25 ФЗ от 07.12.2011 N 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении».
Программа производственного контроля определяет порядок организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий и предусматривает обязанности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по выполнению требований санитарного законодательства.
Программа производственного контроля включает в себя:
а) перечень показателей, по которым осуществляется контроль;
б) указание мест отбора проб воды;
в) указание частоты отбора проб воды.
Питьевая вода централизованных систем питьевого водоснабжения должна соответствовать требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Вода бутилированная должна соответствовать требованиям ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду».
Лабораторные исследования питьевой воды могут быть проведены юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно или с привлечением иной лаборатории (центра), аккредитованного в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации.
На базе аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» проводятся лабораторные исследования питьевой воды по микробиологическим, паразитологическим, радиологическим, санитарно-гигиеническим показателям и органолептическим свойствам. Специалисты учреждения оказывают руководителям промышленных предприятий консультационные услуги по вопросам составления программы производственного контроля, определения объемов и номенклатуры исследований и другим вопросам в области обеспечения безопасных условий труда.
Более подробно с информацией можно ознакомиться: на сайте gigiena-saratov.ru, по телефонам 8(8452) 39-39-93, 39-43-08 по адресу: г. Саратов, ул. Большая Горная, д.69
Положениями Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.19) и Трудового Кодекса РФ (ст.22) на работодателей возложена обязанность обеспечения работающих качественной питьевой водой.
В соответствии с пунктом 17 Приказа Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 29 октября 2021 г. N 771н «Об утверждении примерного перечня ежегодно реализуемых работодателем мероприятий по улучшению условий и охраны труда, ликвидации или снижению уровней профессинальных рисков либо недопущению повышения их уровней» приобретение и монтаж установок (автоматов) для обеспечения работников питьевой водой, систем фильтрации (очистки) водопроводной воды входит в список надлежащих мероприятий по охране труда. Каждый человек испытывает в течение рабочего дня физиологическую потребность в утолении жажды. Для полноценного здорового функционирования организма человек ежедневно должен выпивать в среднем около 2-х литров жидкости, но эти показатели зависят от возраста и физиологических особенностей человека, от климатических условий, в которых он находится, от степени выполняемой физической нагрузки, от вида деятельности и других факторов. Особое внимание питьевому режиму следует уделять людям, работающим в горячих цехах.
Согласно требованиям СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» санитарно-бытовые помещения, предназначенные для приема пищи и обеспечения личной гигиены работников, должны быть оборудованы устройствами питьевого водоснабжения, водопроводом, канализацией и отоплением, все рабочие обеспечиваются питьевой водой, соответствующей требованиям гигиенических нормативов.
Обеспечение сотрудников питьевой водой на производстве осуществляется посредством:
- оборудования стационарных питьевых фонтанчиков;
-установки кулеров (устройств с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства) или пурифайеров (аппаратов для очистки воды с дозированным розливом);
- выдачи питьевой воды в упаковке производителя (бутилированная вода)
-применения кипячёной воды в охлаждённом виде.
Источник питьевой воды должен находиться на расстоянии 75-150 м от рабочего места. Температура питьевой воды должна быть не выше 20°С и не ниже 8°С. В горячих цехах рабочие должны обеспечиваться подсоленной газированной водой с содержанием поваренной соли до 0,5% из расчета 4 - 5 литров на человека в смену.
Для оценки показателей качества питьевой воды проводится периодический отбор проб воды в соответствии с ГОСТ 31942-2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа», ГОСТ 59024-2020 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ Р 56237-2014 «Вода питьевая. Отбор проб на станциях водоподготовки и в трубопроводах распределительных систем».Периодичность отбора проб и количество проб питьевой воды в рамках производственного контроля устанавливаются с учетом требований СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Порядок осуществления производственного контроля качества питьевой воды установлен постановлением Правительства РФ от 6 января 2015 года N 10 «О порядке осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды» и письмом от 23 октября 2015 г. N 01/12950-15-32 «О порядке применения правил осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды» в соответствии со статьей 25 ФЗ от 07.12.2011 N 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении».
Программа производственного контроля определяет порядок организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий и предусматривает обязанности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по выполнению требований санитарного законодательства.
Программа производственного контроля включает в себя:
а) перечень показателей, по которым осуществляется контроль;
б) указание мест отбора проб воды;
в) указание частоты отбора проб воды.
Питьевая вода централизованных систем питьевого водоснабжения должна соответствовать требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Вода бутилированная должна соответствовать требованиям ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду».
Лабораторные исследования питьевой воды могут быть проведены юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно или с привлечением иной лаборатории (центра), аккредитованного в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации.
На базе аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» проводятся лабораторные исследования питьевой воды по микробиологическим, паразитологическим, радиологическим, санитарно-гигиеническим показателям и органолептическим свойствам. Специалисты учреждения оказывают руководителям промышленных предприятий консультационные услуги по вопросам составления программы производственного контроля, определения объемов и номенклатуры исследований и другим вопросам в области обеспечения безопасных условий труда.
Более подробно с информацией можно ознакомиться: на сайте gigiena-saratov.ru, по телефонам 8(8452) 39-39-93, 39-43-08 по адресу: г. Саратов, ул. Большая Горная, д.69