Под питьевым режимом подразумевается упорядоченное употребление необходимого количества жидкости на протяжении всего дня. Для полноценного здорового функционирования организма человека ежедневно следует выпивать в среднем около 2-х литров жидкости. Однако, эти показатели зависят от возраста и физиологических особенностей человека, от климатических условий, в которых он находится, от степени выполняемой физической нагрузки, от вида деятельности и других факторов. Особое внимание питьевому режиму следует уделять людям, работающим на предприятиях, в горячих цехах. Соблюдение правил режима питья позволяет повысить работоспособность и улучшить общее самочувствие работников. Поэтому на предприятиях должно уделяться особое внимание вопросу снабжения сотрудников чистой питьевой водой (Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ (ред. от 19.07.2018г.) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.19). Питьевой режим на производстве - это один из важнейших факторов соблюдения требований охраны труда. Обеспечение санитарно-бытового обслуживания работников, согласно Трудовому Кодексу РФ (ст.223), полностью возлагается на работодателей, которые должны обеспечить их питьевой водой. Согласно Инструкции по санитарному содержанию помещений и оборудования производственных предприятий (раздел VII), утвержденной зам.главного санитарного врача СССР от 31.12.1966г. № 658-66 (документ действующий!), Межотраслевым Правилам по охране труда в литейном производстве ПОТ РМ-002-97, Межотраслевым Правилам по охране труда при термической обработке металлов ПОТ Р М-005-97, Правилам по охране труда на предприятиях и в организациях машиностроения ПОТ РО 14000-001-98, промышленные предприятия должны быть обеспечены доброкачественной питьевой водой. Для пользования питьевой водой на предприятиях должны устанавливаться питьевые фонтанчики, соединенные с водопроводной сетью или с бачками. Источник воды должен находиться на расстоянии 75-150 м от рабочего места. В производственных помещениях должны быть оборудованы устройства питьевой воды из расчета одно устройство на 100 работающих для групп производственных процессов 2а, 2б и на 200 работающих для остальных групп производственных процессов (1а, 1б, 1в, 2в, 2г, 3а, 3б, 4). Питьевые бачки должны изготовливаться из материалов, легко очищаемых и подвергаемых дезинфекции, не подверженных коррозии и не выделяющих вредных для организма человека веществ. Бачки должны иметь плотно закрывающиеся крышки, запираться на замок и устанавливаться на высоте 1 м от пола. Вода в бачках должна ежедневно заменяться свежей. Бачки необходимо регулярно промывать горячей водой и подвергать дезинфекции. Температуру питьевой воды следует принимать не выше 20° и не ниже 8°. В горячих цехах рабочие должны обеспечиваться подсоленной газированной водой с содержанием поваренной соли до 0,5% из расчета 4 - 5 литров на человека в смену. Запрещается установка устройств питьевого водоснабжения на участках цианирования, жидкостного азотирования и свинцовых ванн. На персонал, обслуживающий установки питьевого водоснабжения, распространяются все санитарные требования, установленные для работников общественного питания. На предприятии должна быть разработана инструкция на обслуживание питьевых бачков, сатураторных установок, автоматов, киосков и т.д. по хранению, раздаче, наполнению, мытью, дезинфекции и т.п. устройств питьевого водоснабжения. В настоящее время существует множество видов установок для раздачи воды потребителям. Современное оборудование разрабатывается под нужды предприятий и офисов. На сегодняшний день для организации питьевого режима, предприятия часто используют фонтанчики с водой, кулеры, автоматы с газированной водой (сатураторы), пурифайеры. Сатураторы и пурифайеры могут быть оборудованы функциями выдачи газированной воды, а так же функцией выдачи охлажденной и горячей воды.