Начиная с 2020-2021 учебного года, в школах Российской Федерации, в том числе, Саратовской области, активно развивается практика вовлечения родительской общественности в процесс контроля за качеством питания в школах. Для чего нужен родительский контроль? Основная цель - формирование предложений по улучшению питания в образовательных организациях и контроль за их реализацией. И это не просто желание отдельных мам и пап интересоваться, насколько хорошо питается ребёнок в школе, это совершенно обоснованное, вытекающее из нормативных правовых и методических документов, право родителей участвовать в организации питания детей в образовательных учреждениях. Какие это документы? Во-первых, нормативные. Федеральный закон от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в п.1 ст. 37 закрепляет организацию питания за образовательным учреждением. При том, нормативное регулирование обеспечения питанием обучающихся находится в компетенции органов государственной власти субъектов РФ и органов местного самоуправления (пункт 4 статьи 37 Закона об образовании). Они определяют стоимость питания, источники и правила его финансирования, льготные категории обучающихся, которые освобождаются от платы за питание полностью или частично, другие общие организационные вопросы. В соответствии с этим законом родители имеют право участвовать в организации питания учащихся в образовательных учреждениях. Кроме того, являясь законными представителями своих детей, потребителей школьного питания, родители в силу положений Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей», имеют право на безопасную для детей услугу. Далее, переходим к методическим документам. Решение вопросов качественного и здорового питания обучающихся, пропаганду основ здорового питания, согласно методическим рекомендациям MP 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций», утвержденным Роспотребнадзором 18.05.2020, рекомендуется организовывать во взаимодействии образовательной организации с общешкольным родительским комитетом, общественными организациями. Для осуществления эффективной работы родительского контроля Федеральной службой в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека совместно с научными и медицинскими и общественными организациями разработаны методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях». Какие формы родительского контроля будут применяться в каждом конкретном образовательном учреждении, каков порядок доступа представителей родительского комитета в школьные столовые (буфеты), - устанавливаются локальными актами образовательной организации. Это может быть и анкетирование родителей и детей, и создание общешкольной комиссии, деятельность которой также регламентируется образовательной организацией и иные формы, не нарушающие режим работы пищеблока и санитарно-гигиенические требования к нему. Что может проверить родитель при оценке питания? - соответствие реализуемых блюд утвержденному меню; - санитарно-техническое содержание обеденного зала (помещения для приема пищи), состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п.; - условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися; - наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд; - объем и вид пищевых отходов после приема пищи; - наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд; - вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей с согласия их родителей или иных законных представителей; - информирование родителей и детей о здоровом питании. Куда обращаться при выявлении нарушений? Если же в ходе проведения родительского контроля выявлены нарушения (несоответствие реализуемых блюд утвержденному меню и т.д.), то родители вправе вынести итоги проверки на родительском собрании и в последующем обратиться в адрес администрации образовательной организации, ее учредителя и (или) оператора питания, а также в Управление Роспотребнадзора по Саратовской области. При проведении мероприятий по родительскому контролю в школе иногда возникают сложности, например, могут не пропустить законных представителей в обеденные залы (помещения для приема пищи). Для решения этой проблемы необходимо разработать локальный нормативный акт, который будет регулировать порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания учеников в общеобразовательной организации. Для того, чтобы обеспечить школьников полноценным и сбалансированным питанием, а также способствовать продвижению идей здорового питания, важно объединить усилия школы, родительского комитета и общественных организаций. Эти организации могут оказать существенную поддержку как контролирующим органам, так и самой школе. В помощь родителям Федеральным бюджетным учреждением науки «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Роспотребнадзора разработана памятка участнику мероприятий родительского контроля за организацией питания детей.