В период летней оздоровительной кампании 2025 года в лагерях Саратовской области особое внимание было уделено проведению всех необходимых санитарно-эпидемиологических мероприятий, направленных на создание безопасной и здоровой среды.
На территории Саратовской области в летний сезон 2025 года работало 657 оздоровительных организаций, в том числе: 47 загородных оздоровительных организаций всех типов, 606 оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей и 4 палаточных лагеря.
Все работающие организации отдыха и оздоровления детей и подростков открывались при наличии санитарно-эпидемиологических заключений, которые были выданы по результатам санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований, исследований, гигиенических оценок, выполненных специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области». В рамках подготовки к летней оздоровительной кампании проводились дезинфекционные мероприятия: камерная обработка мягкого инвентаря, дератизационные, дезинсекционные, акарицидные, противокомариные обработки территорий и помещений ЛОУ, а также контроль качества и оценка эффективности проведенных дератизационных и акарицидных обработок.
В целях профилактики острых кишечных инфекции вирусной этиологии, в период подготовки и проведения оздоровительного сезона, сотрудники загородных оздоровительных учреждений, связанные с питанием детей и эксплуатацией водопроводных сооружений, обследовались на норо-, рота-,
астровирусы. За период работы оздоровительных организаций в вирусологической лаборатории на инфекции вирусной этиологии обследовано 1032 сотрудника.
Перед работой летних лагерей было организовано санитарно-гигиеническое обучение работников лагерей с последующей гигиенической аттестацией. Прошли санитарный минимум 8714 человек.
В рамках лабораторного обеспечения плановых и внеплановых контрольно-надзорных мероприятий специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» исследованы пробы питьевой воды на санитарно-химические и микробиологические показатели из разводящей сети и скважин. Исследованию также подверглась вода, отобранная в местах купания детей (вода из бассейнов, открытых водоёмов) на микробиологические, санитарно-химические и паразитологические показатели. Исследованы пробы почвы и песка на паразитологические показатели.
Проведены исследования воды питьевой на микробиологические показатели – 1311 проб, на санитарно-химические показатели – 637 проб.
Исследовано проб воды из чаши бассейнов: на санитарно-химические показатели – 71, на микробиологические показатели – 101, на паразитологические показатели – 53.
Проведены исследования проб воды открытых водоемов, используемых для организации купания детей и подростков: на санитарно-химические показатели – 55, на микробиологические показатели – 60, на паразитологические показатели – 28.
Исследовано проб почвы и песка по паразитологическим показателям – 330, по иным показателям – 132.
Проведены замеры искусственной освещенности, число замеров – 10175, параметров микроклимата в помещениях лагерей, число замеров – 37782.
С целью контроля качества и безопасности проводились лабораторные исследования готового питания, а также продовольственного сырья на микробиологические, санитарно-химические и физико-химические показатели. Пробы питания также исследованы на качество термической обработки, калорийность и химический состав.
Следует отметить, что лабораторные исследования проводились не только в самих лагерях, но и в организациях, осуществляющих поставку пищевых продуктов в лагерях, и у организаторов питания.
Результаты лабораторного контроля в лагерях:
Исследовано проб готовых блюд:
Результаты лабораторного контроля у поставщиков пищевых продуктов и операторов (организаторов) питания:
Исследовано проб готовых блюд:
Помимо лабораторных исследований, специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» была проведена оценка меню в 86 летних оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей, в 12 загородных лагерях и в 1 палаточном лагере.
Все результаты исследований, экспертиз, оценок незамедлительно направлялись в уполномоченный на осуществления надзора в области санитарно-эпидемиологического благополучия орган.
На территории Саратовской области в летний сезон 2025 года работало 657 оздоровительных организаций, в том числе: 47 загородных оздоровительных организаций всех типов, 606 оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей и 4 палаточных лагеря.
Все работающие организации отдыха и оздоровления детей и подростков открывались при наличии санитарно-эпидемиологических заключений, которые были выданы по результатам санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований, исследований, гигиенических оценок, выполненных специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области». В рамках подготовки к летней оздоровительной кампании проводились дезинфекционные мероприятия: камерная обработка мягкого инвентаря, дератизационные, дезинсекционные, акарицидные, противокомариные обработки территорий и помещений ЛОУ, а также контроль качества и оценка эффективности проведенных дератизационных и акарицидных обработок.
В целях профилактики острых кишечных инфекции вирусной этиологии, в период подготовки и проведения оздоровительного сезона, сотрудники загородных оздоровительных учреждений, связанные с питанием детей и эксплуатацией водопроводных сооружений, обследовались на норо-, рота-,
астровирусы. За период работы оздоровительных организаций в вирусологической лаборатории на инфекции вирусной этиологии обследовано 1032 сотрудника.
Перед работой летних лагерей было организовано санитарно-гигиеническое обучение работников лагерей с последующей гигиенической аттестацией. Прошли санитарный минимум 8714 человек.
В рамках лабораторного обеспечения плановых и внеплановых контрольно-надзорных мероприятий специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» исследованы пробы питьевой воды на санитарно-химические и микробиологические показатели из разводящей сети и скважин. Исследованию также подверглась вода, отобранная в местах купания детей (вода из бассейнов, открытых водоёмов) на микробиологические, санитарно-химические и паразитологические показатели. Исследованы пробы почвы и песка на паразитологические показатели.
Проведены исследования воды питьевой на микробиологические показатели – 1311 проб, на санитарно-химические показатели – 637 проб.
Исследовано проб воды из чаши бассейнов: на санитарно-химические показатели – 71, на микробиологические показатели – 101, на паразитологические показатели – 53.
Проведены исследования проб воды открытых водоемов, используемых для организации купания детей и подростков: на санитарно-химические показатели – 55, на микробиологические показатели – 60, на паразитологические показатели – 28.
Исследовано проб почвы и песка по паразитологическим показателям – 330, по иным показателям – 132.
Проведены замеры искусственной освещенности, число замеров – 10175, параметров микроклимата в помещениях лагерей, число замеров – 37782.
С целью контроля качества и безопасности проводились лабораторные исследования готового питания, а также продовольственного сырья на микробиологические, санитарно-химические и физико-химические показатели. Пробы питания также исследованы на качество термической обработки, калорийность и химический состав.
Следует отметить, что лабораторные исследования проводились не только в самих лагерях, но и в организациях, осуществляющих поставку пищевых продуктов в лагерях, и у организаторов питания.
Результаты лабораторного контроля в лагерях:
Исследовано проб готовых блюд:
- на соблюдение температуры выдачи – 800;
- на соответствие массы порций выдаваемых блюд – 827;
- по санитарно-химическим показателям – 103;
- на качество тепловой обработки – 295;
- по микробиологическим показателям – 1223;
- на калорийность – 505.
Результаты лабораторного контроля у поставщиков пищевых продуктов и операторов (организаторов) питания:
Исследовано проб готовых блюд:
- на соблюдение температуры выдачи – 69;
- на соответствие массы порций выдаваемых блюд – 78;
- по микробиологическим показателям – 94;
- по санитарно-химическим показателям – 14;
- на качество тепловой обработки – 27;
- на калорийность – 30;
- число исследованных смывов – 933
Помимо лабораторных исследований, специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» была проведена оценка меню в 86 летних оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей, в 12 загородных лагерях и в 1 палаточном лагере.
Все результаты исследований, экспертиз, оценок незамедлительно направлялись в уполномоченный на осуществления надзора в области санитарно-эпидемиологического благополучия орган.