Новости

Витамины в питании подростка

Гигиена детей и подростков
Основным фактором, определяющим жизнедеятельность растущего организма, его нормальное развитие и состояние здоровья,  является питание. Подростки являются категорией риска по различным заболеваниям, и,  в тоже время,  это наиболее «гибкая» группа детей, поддающаяся коррекции путем гигиенического нормирования.
Организм подростка отличается от взрослого активным ростом и развитием, высокими показателями окислительно-восстановительных процессов, высокими энергетическими затратами. В подростковом возрасте завершается формирование скелета, происходит гормональная перестройка, в нервной системе происходят существенные изменения, связанные с обучением в учебном заведении. По этой причине для обеспечения таких функций необходимо постоянно получать пищевые вещества определенного количества и качества. Речь пойдет о значении витаминов в питании подростков. Правильное питание - важнейшее условие здоровья, нормального роста и развития подростка. Особая роль в этом вопросе принадлежит регулярному снабжению детского организма всеми необходимыми микронутриентами: витаминами и минеральными веществами.
Витамины относятся к незаменимым пищевым веществам, так необходимым для нормального обмена веществ, роста и развития, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды, надежного обеспечения всех жизненных функций организма ребенка. Основным фактором, определяющим жизнедеятельность растущего организма, его нормальное развитие и состояние здоровья является питание. Подростки находятся в категории риска по многим заболеваниям.
В подростковом возрасте завершается формирование скелета, происходит гормональная перестройка, в нервной системе происходят существенные изменения, связанные с обучением в учебном заведении.
Наиболее известный из витаминов - витамин С (аскорбиновая кислота) поддерживает в активном состоянии иммунную систему, повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям, поддерживает в здоровом состоянии кровеносные сосуды, кожу и костную ткань, обезвреживает и выводит из организма чужеродные вещества и токсины, улучшает усвоение железа. Суточная потребность в витамине С для подростка составляет: для мальчиков - 90 мг., для девочек - 70 мг.
Витамины: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР (ниацин) участвуют в обмене углеводов и жиров, обеспечивая организм энергией. Недостаток которых вызывает существенные нарушения в деятельности нервной, мышечной системы, сердца и желудочно-кишечного тракта. Суточная потребность подростка в витаминах составляет: В1 (тиамин) для мальчиков - 1,5мг., для девочек - 1,3 мг.; В2 (рибофлавин) для мальчиков - 1,8 мг., для девочек - 15 мг.; РР (ниацин) для мальчиков - 20 мг., для девочек - 18 мг.
Витамины: В6, В12 и фолиевая кислота, участвующие в обмене белков и аминокислот, необходимы для нормального роста и обновления всех органов и тканей. Недостаток последних ведет к малокровию (нарушения синтеза гемоглобина). Суточная потребность подростка в витаминах составляет: В6 для мальчиков - 2,0 мг., для девочек - 1,6 мг.; В12 для мальчиков и девочек - 3 мкг.; фолиевая кислота для мальчиков и девочек - 400 мкг.
Витамин А отвечает за состояние слизистых оболочек и восприятие света глазами, при его недостатке снижается острота зрения и барьерные функции дыхательных путей (способность препятствовать проникновению в организм с вдыхаемым воздухом болезнетворным организмам). Суточная потребность подростка в витамине А составляет: для мальчиков - 1000 мкг., для девочек - 800 мкг. 
Витамин D так необходим для эффективного усвоения организмом кальция для нормального развития, роста и поддержания в здоровом состоянии скелета и зубов. Суточная потребность в витамине D для подростка составляет 10 мкг.
Витамин Е защищает клетки и ткани организма от вредного воздействия радиации и чужеродных веществ, препятствует преждевременному старению организма. Суточная потребность подростка в витамине Е составляет: для мальчиков и девочек - 15 мг.  
Пантотеновая кислота и биотин играют важную роль в обмене жиров и синтезе стероидных гормонов, поддержании в здоровом состоянии кожных и волосяных покровов. Суточная потребность подростка в пантотеновой кислоте составляет: для мальчиков и девочек - 5 мг.; в биотине: для мальчиков и девочек - 25 мкг.
Грамотно составленный рацион и разнообразное питание, будет способствовать правильному поступлению витаминов и минеральных веществ, поможет избежать вашему ребенку тех или иных проблем со здоровьем.