Вода является главным источником жизни, участвующим в работе всех органов и систем живых организмов. Для поддержания водного баланса в организме необходимо потреблять достаточное количество воды, а в жаркую погоду ее значение становится еще более важным.
Ежедневное потребление жидкости для взрослого человека должно составлять 2–4% от массы тела. Недостаточное потребление воды может вызвать обезвоживание организма. Когда количество жидкости в организме уменьшается, и ее уровень становится ниже физиологической нормы, то может произойти нарушение обмена веществ. Недостаток жидкости в организме может вызвать такие симптомы, как слабость, усталость, головокружение, учащенное сердцебиение. Указанными признаками обезвоживания пренебрегать не стоит, поскольку при потере организмом свыше 10% воды развиваются патологические состояния сердечно-сосудистой системы.
Есть несколько физиологических признаков, которые свидетельствуют о том, что нашему организму просто необходима жидкость: жажда, сухость во рту, сухость губ — это сигналы и знаки того, что пора выпить воды, но не всегда рядом может оказаться кран с чистой питьевой водой. Но выход есть: питьевая упакованная (бутилированная) вода – это продукт, требования к которому жестко регламентированы, а их соблюдения строго контролируются, начиная с поиска водоисточника до упаковки и маркировки, уже прошедшей все стадии очистки воды.
В России основные требования к качеству и безопасности данной продукции установлены Техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017). Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации упакованной питьевой воды, и на изготавливаемую и реализуемую внутри России, Беларуси, Казахстана, Киргизии, Армении (странах — участницах ЕАЭС) упакованную питьевую воду, относящуюся к пищевой продукции, выпускаемую в обращение на таможенной территории Союза и предназначенную для реализации потребителям, включая:
Оценка соответствия и подтверждение соответствия упакованной питьевой воды требованиям Технического регламента ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» проводится в следующих формах: для упакованной питьевой воды - в форме декларирования соответствия, для лечебно-столовой, лечебной природной минеральной воды и питьевой воды для детского питания предусмотрена государственная регистрация продукции.
Маркировка упакованной питьевой воды должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента (ТР ЕАЭС 044/2017) и технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011). Для идентификации продукции в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей, маркировка должна содержать информацию о наименовании питьевой воды, ее происхождении или способе обработки (для столовой природной минеральной воды – «вода минеральная природная столовая питьевая»; для лечебно-столовой природной минеральной воды – «вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая»; для лечебной природной минеральной воды – «вода минеральная природная лечебная питьевая»; для обработанной питьевой воды – «вода питьевая»; для купажированной питьевой воды – «вода питьевая купажированная»), также о дате выработки, сроке годности, условиях хранении, сведения основного состава с указанием элементов химического состава, допускается указывать элементы химического состава обозначением в виде символа (например: натрий - Na), информация о газации: «газированная» или «негазированная» в зависимости от происхождения диоксида углерода, общая минерализация, показания по лечебно-профилактическому применению и ограничения по применению лечебной и лечебно-столовой природной минеральной воды, для детской воды и для природной минеральной воды в потребительской упаковке объемом 5 л и более – условия хранения и срок годности после вскрытия и т.д. Пищевая ценность упакованной питьевой воды в маркировке не указывается. Упакованная питьевая вода, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, и прошедшая оценку соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке Союза (ЕАС). Единый знак обращения продукции наносится на каждую потребительскую упаковку питьевой воды любым способом, обеспечивающим четкое и ясное изображение в течение всего срока годности упакованной питьевой воды.
Упакованная питьевая вода, выпущенная в обращение на таможенной территории Союза, при использовании по назначению в течение срока ее годности и при соблюдении условий хранения, приносит исключительную пользу здоровью человека
Ежедневное потребление жидкости для взрослого человека должно составлять 2–4% от массы тела. Недостаточное потребление воды может вызвать обезвоживание организма. Когда количество жидкости в организме уменьшается, и ее уровень становится ниже физиологической нормы, то может произойти нарушение обмена веществ. Недостаток жидкости в организме может вызвать такие симптомы, как слабость, усталость, головокружение, учащенное сердцебиение. Указанными признаками обезвоживания пренебрегать не стоит, поскольку при потере организмом свыше 10% воды развиваются патологические состояния сердечно-сосудистой системы.
Есть несколько физиологических признаков, которые свидетельствуют о том, что нашему организму просто необходима жидкость: жажда, сухость во рту, сухость губ — это сигналы и знаки того, что пора выпить воды, но не всегда рядом может оказаться кран с чистой питьевой водой. Но выход есть: питьевая упакованная (бутилированная) вода – это продукт, требования к которому жестко регламентированы, а их соблюдения строго контролируются, начиная с поиска водоисточника до упаковки и маркировки, уже прошедшей все стадии очистки воды.
В России основные требования к качеству и безопасности данной продукции установлены Техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017). Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации упакованной питьевой воды, и на изготавливаемую и реализуемую внутри России, Беларуси, Казахстана, Киргизии, Армении (странах — участницах ЕАЭС) упакованную питьевую воду, относящуюся к пищевой продукции, выпускаемую в обращение на таможенной территории Союза и предназначенную для реализации потребителям, включая:
- природную минеральную воду: столовую, лечебно-столовую и лечебную (воду с установленной минерализацией при наличии в ней биологически активных компонентов (бора, брома, мышьяка, железа суммарного, йода, кремния, органических веществ, свободной двуокиси углерода, фтора), массовая концентрация которых не ниже норм, указанных в техническом регламенте);
- купажированную питьевую воду (изготовленную путем смешивания в различном соотношении питьевой с минеральной, либо несколько минеральных вод с целью улучшения качества воды, при этом имеющей показатель суммарной минерализации не выше 2 г/дм3);
- обработанную питьевую воду (полученную из различных водозаборов, обработанную любым способом, для непосредственного употребления человеком с возможным содержанием специально добавленных минеральных веществ, а также диоксида углерода);
- природную (полученную из поверхностных вод или из подземных водоносных горизонтов, не относящуюся к природной минеральной воде, в исходном состоянии соответствующая требованиям настоящего технического регламента и сохраняющая постоянный состав);
- питьевую воду для детского питания (питьевая вода, предназначенная для употребления детьми, приготовления пищи и восстановления сухих продуктов для питания детей);
- искусственно минерализованную (воду с общей минерализацией до 2 г/дм3, полученную на основе природной минеральной или природной питьевой воды с добавлением минеральных солей или полученную при восстановлении минеральной соли природной минеральной воды с использованием питьевой воды).
Оценка соответствия и подтверждение соответствия упакованной питьевой воды требованиям Технического регламента ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» проводится в следующих формах: для упакованной питьевой воды - в форме декларирования соответствия, для лечебно-столовой, лечебной природной минеральной воды и питьевой воды для детского питания предусмотрена государственная регистрация продукции.
Маркировка упакованной питьевой воды должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента (ТР ЕАЭС 044/2017) и технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011). Для идентификации продукции в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей, маркировка должна содержать информацию о наименовании питьевой воды, ее происхождении или способе обработки (для столовой природной минеральной воды – «вода минеральная природная столовая питьевая»; для лечебно-столовой природной минеральной воды – «вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая»; для лечебной природной минеральной воды – «вода минеральная природная лечебная питьевая»; для обработанной питьевой воды – «вода питьевая»; для купажированной питьевой воды – «вода питьевая купажированная»), также о дате выработки, сроке годности, условиях хранении, сведения основного состава с указанием элементов химического состава, допускается указывать элементы химического состава обозначением в виде символа (например: натрий - Na), информация о газации: «газированная» или «негазированная» в зависимости от происхождения диоксида углерода, общая минерализация, показания по лечебно-профилактическому применению и ограничения по применению лечебной и лечебно-столовой природной минеральной воды, для детской воды и для природной минеральной воды в потребительской упаковке объемом 5 л и более – условия хранения и срок годности после вскрытия и т.д. Пищевая ценность упакованной питьевой воды в маркировке не указывается. Упакованная питьевая вода, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, и прошедшая оценку соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке Союза (ЕАС). Единый знак обращения продукции наносится на каждую потребительскую упаковку питьевой воды любым способом, обеспечивающим четкое и ясное изображение в течение всего срока годности упакованной питьевой воды.
Упакованная питьевая вода, выпущенная в обращение на таможенной территории Союза, при использовании по назначению в течение срока ее годности и при соблюдении условий хранения, приносит исключительную пользу здоровью человека