О надзоре за плодоовощной продукцией

Фрукты и овощи являются в России традиционно летними продуктами, они богаты макро- и микроэлементами, витаминами, необходимыми для организма человека пищевыми волокнами.  Важно, чтобы эти продукты отвечали требованиям качества и безопасности. Надзор за плодоовощной продукцией в постоянном режиме осуществляет Роспотребнадзор: за 1 полугодие 2017 года с реализаци снято 390 тонн плодоовощной продукции, не соответствующей обязательным требованиям, 80% продукции- импортная; по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям было исследовано свыше 93 тысяч проб плодоовощной продукции.

Причем удельный вес продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по содержанию:

- химических загрязнителей-06% (по импортной пищевой продукции этот показатель составил 0,5 %, а по импортным бахчевым культурам - 2,9%),

- по микробиологическим показателям 2,9 (высокий удельный вес по данному показателю отмечен среди импортных плодов и ягод - 5,1 % импортных плодов и ягод)

Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов для россиян, рекомендуемые нормы потребления овощей и бахчевых на 1 человека в год составляет 120-140 кг, а картофеля - 95-100 кг, фруктов и ягод - 90-100 кг

Напоминаем:

овощи и фрукты следует покупать только в местах санкционированной торговли (магазины, рынки), где обеспечивается контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции,

избегайте покупок бахчевых на трассах и придомовых территориях,

обращайте внимание на внешний вид продуктов, на то, как они хранятся,

не употребляйте в пищу немытые овощи и фрукты- это чревато пищевыми отравлениями.







Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word